Çökelek

orhanbabaninciftligi.com,orhan babanın çiftliği,orhan sonar,çorum köy yumurtası,büyük palabıyık köyü,çorum palabıyık,çorum süt ,süt ve süt ürünleri,çökelek,köy ürünleri,orhan gazi sonar,tereyag

Çökelek

Süzülen taze sağılmış süt 24 saat bekletilir,ardından yayığa alınıp az miktarda su eklenir. Çevirme işleminden sonra kaşıkla üstteki yağı alınır. En son aşamada ise kalan süt tekrar kaynatılır ve çökeleğe dönüşmüş olur.